Sabudana Khichadi Upavaswali साबूदाना खिचड़ी उपवास वाली

Ingredients:

साबूदाना – Sabudana (Sago) – 1 Cup Soaked in water for 8 hours

तेल – Oil – 1 1/2 Tea Spoon

जीरा – Cumin Seed – 1 Tea Spoon

हरी मिर्च – Green Chilli – 1

मीठी नीम की पत्ती – Curry Leaves – 5-6

आलू – Potato -1

नमक – Salt – 1 Tea Spoon

नींबू का रस- Lime Juice – 1/ 2

भुनी मूंगफली – Roasted Peanuts – 1 /2 Cup

हरी धनिया- Coriander Leaves– Small Bunch

final.JPG

Credits:

Thanks To

Mrs. Madhu Diwan from Jabalpur, India

 

Please visit UFO’s Kitchen FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

and Subscribe for Recipe by email at our web site:

http://www.ufoskitchen.com/

Lima Beams Gravy Wali लीमा बीन्स ग्रेवी वाली

Ingredients:

लीमा बीन्स – Lima Beans – 1 1/ 2 cup

नमक – Salt – 1 Tea Spoon

तेज पत्ता – Bay Leaves – 1

सरसों का तेल – Mustered Oil – 2 Tea Spoon

हींग- Asafetida – 1 Pinch

हरी मिर्च –  Green Chilli – 1

जीरा – Cumin Seeds – 1 /2 Tea Spoon

प्याज – Onion – 1 Medium

टमाटर – Tomato – 2

लहसुन – Garlic – 8 Cloves

अदरक – Ginger – 1/ 2 Inch

हल्दी – Turmeric Powder – 1/ 2 Tea Spoon

कश्मीरी लाल मिर्च पावडर –Kashmiri Red Chilli Powder – 3/ 4 Tea Spoon

धनिया पावडर – Coriander Powder – 1 Tea Spoon

जीरा पावडर – Cumin Powder – 1 Tea Spoon

कसूरी मेथी – Fenugreek Leaves Dry –  1/ 2 Tea Spoon

गरम मसाला – Garam Masala – 1/ 2 Tea Spoon

शक्कर – Sugar – 1/ 2 Tea Spoon

Final.JPG

 

Please visit UFO’s Kitchen FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

and

Subscribe for Recipe by email at our web site:

http://www.ufoskitchen.com/

Mutter Chatpata Masala मटर चटपटा मसाला

Ingredients:

तेल – Cooking Oil – 1 1/2 Tea Spoon

हरी मिर्च –  Green Chilli – 1

जीरा – Cumin Seeds – 1 /2 Tea Spoon

हींग- Asafetida – 1 Pinch

प्याज – Onion – 1 Small

लाल मिर्च पावडर – Red Chilli Powder – 1/ 2 Tea Spoon

नमक – Salt – 1/ 2 Tea Spoon

अमचूर पावडर – Amchoor Powder – 1/2 Tea Spoon

धनिया पावडर – Coriander Powder – 3/ 4 Tea Spoon

हरी मटर – Green Peas – 1 Cup

शक्कर – Sugar – 1/ 4 Tea Spoon

अदरक –  Ginger – 1 /2 Inch

final

Please visit UFO’s Kitchen FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

and Subscribe for Recipe by email at our web site:

http://www.ufoskitchen.com/

Louki Ka Halwa लौकी का हलवा

Ingredients:

लौकी – Louki (bottle gourd – 2 (1.5 Kg)

देशी घी – Desi Ghee (Clarified Butter) – 3 1/2 Spoon

शक्कर – Sugar – 1 1/2 Cup

काजू – Cashew – 1/2 Cup

बदाम फ्लैक्स – Almond Flakes – 1/2 Cup

मिल्क पावडर – Milk Powder – 2 Cup

इलायची पावडर – Cardamom Powder – 1/4  Tea Spoon

Final

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Subscribe to our recipe by email:

http://www.ufoskitchen.com/

Mix Daal Tadke Wali मिक्स दाल तड़के वाली

Ingredients:

तुअर या रहर दाल – Split Pigeon Peas – 1/5 cup

धुली मूँग की दाल– Dehusked Green Gram – 1/5 cup

धुली मसूर की दाल – Dehusked Split Brown Lentils – 1/5 cup

छिलके वाले स्प्लिट उड़द दाल – Dehusked Split Black Gram Lentil- 1/5 cup

छिलके वाली मूंग स्प्लिट दाल – Green Gram Split – 1/5 cup

नमक -Salt – 1 Tea Spoon

हल्दी – Turmeric – 1/ 4 Tea Spoon

टमाटर – Tomato – 1

घी – Ghee (Clarified Butter) – 2 Tea Spoon

हींग – Asafoetida  – 1 pinch

जीरा – Cumin seeds – 1/ 2 Tea Spoon

प्याज -Onion –  1

हरी मिर्च -Green Chilli – 2

लहसुन – Garlic Clove – 4

अदरक – Ginger – 1/ 2 Inch

धनिया – Coriander Leaves – 1 bunch

कश्मीरी लाल मिर्च – Kashmiri Red Chilli Powder – 1 /2 Tea spoon

Final.JPG

Visit Our Website:
www.ufoskitchen.com

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Grilled Fish with Tomato and Basel ग्रील्ड मछली टमाटर और बेसल के साथ

Ingredients:

बासा मछली  –  Basa Fish 1

तेल  – Oil – 1Tea Spoon

बेसल पत्ती – Basel Leaves – 3-4

लहसुन – Garlic – 3 cloves

टमाटर – Tomato – 1/2

नींबू – Lime – 1 /4+ 1/ 4

नमक – Salt – 1/2 + 1/2 Teaspoon

काला मिर्च – Black Pepper – 1/ 4 Teaspoon

अदरक – Ginger – 1 /4

final.JPG

Visit Our Website:
www.ufoskitchen.com

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Aloo Began Palak ki Sabji आलू बैंगन पालक की सब्जी

Ingredients:

आलू – Potato –  1 Big

बैंगन – Egg Plant – 1 Big

पालक – Spinach – 200 gms

सरसों का तेल – Mustard Oil – 2 Tea Spoon

मेथी – Fenugreek Seeds  – 1 /4 Tea Spoon

हींग – Asafetida – 1 Pinch

लहसुन – Garlic Clove – 7-8

हरी मिर्च – Green Chilli – 2

टमाटर – Tomato – 1

नमक – Salt – 1 Tea Spoon

शक्कर – Sugar – 1/ 2 Tea Spoon

धनिया  – Coriander leaves – small bunch

final.JPG

Please visit UFO’s Kitchen FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

and Subscribe for Recipe by email at our web site:

http://www.ufoskitchen.com/

Moong Daal Ki Ghughari मूंग दाल की घुघरी

Ingredients:

खड़ी मूँग – Green Moong Whole 1 cup

तेल  – Oil – 1/2 Tea Spoon

जीरा – Cumin Seed – 1 /4 Tea Spoon

हरी मिर्च  – Green Chilli –1 (Finely chopped)

प्याज – Onion – 1 /2 Medium (Finely chopped)

नमक -Salt – 1/2  Tea Spoon

नींबू – Lime Juice – 1 /2

IMG_7756.JPG

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Subscribe to our recipe by email:

http://www.ufoskitchen.com/

Masoor Daal Ke Kabab मसूर दाल के कबाब

Ingredients:

मसूर की दाल – Red Lentil – 1 ½ Cup

तेल –Oil – 1 1/2 Tea Spoon

लहसुन – Garlic – 3 Clove

सूखी लाल मिर्च – Dry Red Chilli – 2

जीरा – Cumin Seed – 1 /2 Tea Spoon

सौंफ – Funnel Seed – 1 /2 Tea Spoon

काली मिर्च – Black Pepper – 8

हींग – Asafetida – 1 pinch

नमक – Salt – 1 /2 Tea Spoon

प्याज – Onion – 1 Small

हरी मिर्च – Green Chilli – 2

अमचूर – Mango Powder – 1/4  Tea Spoon

final.JPG

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Subscribe to our recipe by email:

http://www.ufoskitchen.com/

Kathal Aloo Masaledaar कठहल आलू मसालेदार

Ingredients:

कठहल – Jackfruit  – 600 gms

आलू – Potato – 1

सरसों का तेल  – Mustard Oil – 3 Tea Spoon

प्याज – Onion – 1 Big

लहसुन – Garlic- 6/7 cloves

अदरक – Ginger – 1 inch

टमाटर – Tomato – 2 Medium

तेज पता – Bay Leaf – 2

दाल चीनी – Cinnamon Stick – 1 small

जीरा -Cumin Seeds – 1 Tea Spoon

खड़ी लाल मिर्च – Red Chilli Dry – 1

हरी ईलायची – Green Cardamom – 2

बड़ी ईलायची – Black Cardamom – 1

काली मिर्च – Black Pepper – 7-8

लौंग – Cloves – 3

हींग – Asafetida – 1 pinch

नमक – Salt – 1 Tea Spoon

हल्दी -Turmeric Powder – 1 /2 Tea Spoon

लाल मिर्च पावडर – Red Chilli Powder – 3/ 4 Tea Spoon

धनिया पावडर – Coriander Powder – 1 Tea Spoon

जीरा पावडर – Cumin Powder – 3 /4 Tea Spoon

गरम मसाला – Garam Masala – 1/ 2 Tea Spoon

कसूरी मैथी – Dry Fenugreek Leaves –  1 /2 Tea Spoon

Final.JPG

Our FB page:

https://www.facebook.com/ufoskitchen

Subscribe to our recipe by email:

http://www.ufoskitchen.com/